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油焖雷笋(0/6)
新鲜雷笋六支，拨去外衣。
嫩尖，单独放，全部切段。
锅里热油先煸炒较硬的笋段，炒至稍软放入嫩尖继续翻炒数秒。
加入3汤匙生抽，1汤匙老抽上色，1汤匙白糖，加入200ml热水，大火烧开中小火焖。
焖到汤汁粘稠，掂勺十数秒即可出锅装盘。
热的油焖雷群是餐桌上最受欢迎的，如果没吃完，冷了第二天早上就泡饭更是美味无比！