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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#普通食材做出美味臊子面(4/9)
胡萝卜切成丁，大白菜杆部和叶子分开切，成丁分别放一边。
五花肉切成丁，洋葱切成丁，葱姜蒜切成末。
锅烧热放上一点油，放入肉末炒到变色时，放入葱姜蒜，放入豆瓣酱翻炒均匀。
放入洋葱爆炒出香味，再放入胡萝卜丁炒香，加入五香粉、生抽炒匀。
倒入一大碗水，水的量没过食材1/2处，喜欢喝汤，可以多加一些水进去，做出来的臊子要稀一些。
锅中水沸腾之后放入大白菜杆，继续煮两分钟，再加入大白菜叶子煮一分钟，放入盐搅拌均匀，即可出锅。
盛在一个大碗里，上面撒香菜或者葱花都可以。
锅中水烧开放入面条煮熟，捞在碗里，这个面条就灵活掌握了，手擀面、挂面都行，随自己选择。
做好的臊子浇在面条上，香味已经在房间弥漫着，吃的时候拌匀，根据个人口味加入醋、辣椒。