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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#番茄牛肉汤(3/9)
将牛排解冻，改刀
切成大约2厘米见方的小块
番茄切成大块，一个番茄分4块。如果觉得番茄块太大了，可以改成小块，但是最多一个番茄切6块。再小，就会影响菜品中番茄与牛肉的地位啦。
锅中放入少量的油，热油后，将牛肉放入锅中翻炒变色，再加入姜片
将牛肉里面的水汽彻底的炒出，牛肉变色，边缘有些焦黄。这里牛肉的熟化程度影响后面炖汤的时间。理论是越熟越好。
加入番茄沙司继续翻炒均匀
加入足够的热水，煮开后，开小火40分钟。
加入番茄继续煮10分钟，放入现磨的黑胡椒。
起锅，撒盐。