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最简单法棍的做法(
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食材合影,水的话可以放到冷冻室里面冻一个小时左右拿出来用。
所有材料放到一起搅拌。
手揉或者用厨师机帮忙揉成面团。
室温发酵大约是一个半小时到两个小时至两倍大。
发酵好的面团分成8份
折叠之后擀开。
卷起来把收口捏紧然后再搓长
把吸油纸折一下放到这里二次发酵。发酵大约40分钟倒一小时至两倍大
撒粉,切口
烤箱上火210下火220烘烤大约20分钟左右。
因为我的法规比较细,如果法规比较粗的话,要到30分钟。