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快速煎牛排(4/8)
准备材料
锅中放入黄油，先煎蒜粒，煎至金黄拿出
牛排放入锅中，小火慢煎，每40秒翻一次面，直至你想要的成熟度（成熟度配图在最后）。煎好放到菜板上先醒一下
出锅后放到菜板上，把多余的筋切掉，然后把牛肉切成小块儿
切洋葱粒，记得切完要洗手。准备一点水淀粉。
锅内加入黄油，炒洋葱粒，洋葱炒软后加入适量红酒。再翻炒一小会儿之后把洋葱粒过滤掉，回锅加入牛高汤搅拌，加入水淀粉勾芡后离火。再加入一小块黄油，充分搅拌进汤汁里就可以了。
把牛排淋上红酒汁，然后简单摆盘
牛排成熟度图片