安装App
家庭水煮鱼龙利鱼版(8/14)
准备龙利鱼柳 化开
切薄片
放入少许盐，料酒，白胡椒粉，淀粉抓匀备用
豆芽洗干净备用
金针菇切根，丝开备用
葱，姜，蒜，干辣椒切好备用
锅中加入油
油7 8分热的时候放入葱姜蒜干辣椒炒香。转小火不然容易糊
炒香后放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。放酱油，料酒。
加入热水煮开，放入准备好的金针菇，豆芽。煮熟
煮熟后捞出。放入碗低备用。
配菜捞出后，放入一小勺白糖，盐，调味。滑入鱼片，轻轻划开。煮至鱼片变白，倒入碗中。
放入切好的蒜粒，放辣椒面，花椒备用。喜欢吃辣的可以多放一些辣椒。
起锅烧油，烧开后淋入蒜粒上面。