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西红柿豆腐(3/13)
老豆腐切小块
两面粘上淀粉
锅中放油煎豆腐至金黄色
翻面继续煎至金黄色，盛出备用
半个葱头切丝
一个西红柿切小块
蒜切片小米椒切段
香葱切段
锅中热油放入蒜瓣儿和小米椒炒出香味
放入葱头继续炒
放入西红柿翻炒片刻，放一勺豆瓣酱继续翻炒
放入豆腐和事先准备好的料汁：盐少许、糖少许、两勺生抽、一勺蚝油、少许淀粉加少许清水搅拌均匀（这一步忘记拍照了），翻炒均匀，将葱段放入翻炒片刻即可出锅
简单易学，拌着米饭很好吃哦