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酱羊蝎子(0/5)
羊蝎子焯水去浮沫，汤汁不要倒掉留着备用。
底油多一点，加桂皮花椒小火炒香，加葱姜蒜煸炒出香味。
加面酱生抽料酒小火炒，炒到油和酱出现分离状态。
把炒好的酱倒入羊蝎子里加焯羊蝎子的汤，转入高压锅，压20分钟。
底油少量，加白萝卜胡萝卜煸炒一会儿，再把压好的羊蝎子和汤倒入炒锅，如果爱吃咸的可以再加一点盐，大火收汁。