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雪梨百香果果酱(9/20)
雪梨先用清水洗净，然后去皮去核。
接着切成小丁，这样口感会更好些，也会容易煮些。
把切好的雪梨肉倒入玻璃盆中，秤量好需要用到的雪梨肉的实际重量，再把1个柠檬挤汁加入到到玻璃盆内拌匀。
用勺子挖出百香果的果肉。
秤量好需要用到的百香果肉实际重量。
再把百香果肉倒入雪梨中。
再秤量好需要用到的细砂糖重量。
把细砂糖倒入到雪梨百香果中。
用勺子搅拌均匀。
然后用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏一个晚上。
12小时后可以看到细砂糖已经差不多全部融化了。
然后把将材料倒入锅内，开中火煮至沸腾，途中不时用刮刀搅拌。
煮制过种中果酱表面会产生很多泡沫，这是水果产生的涩汁，用勺子将涩汁去除。
用勺子将涩汁撇除。
不停持续搅拌。
直到雪梨肉煮至透明，锅中的果酱会越来越浓稠，出现浅浅的纹路即可关火。
可以根据自己的口味来调整雪梨和百香果的比例，酸酸甜甜很好吃啊。
成品图
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