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素鲍鱼(5/13)
香菇要买那种伞开得比较开的，我是实在没找到所以才买这种，把香菇脚和伞分离
香菇切花刀，也可以焯水后切花刀
锅里放水盖上盖子煮
水沸了下香菇煮两分钟后捞起来沥干水份
猪肉切碎了加入葱，香菇脚剁碎
加耗油，酱油搅拌均匀
把肉泥铺在香菇背上
在面粉里滚一圈
换一个小锅来炸香菇，锅里放玉米油烧热后把香菇放进去炸
记得要翻面别炸糊了
香菇炸好了捞出来沥干油份，锅里留一点点油把蒜末，葱花，辣椒圈放进去翻炒几下加入一点点盐，酱油，耗油
倒入水定粉
把汤汁淋在香菇上就好了