酸甜排骨的做法_菜谱

排骨洗净，料酒、盐，姜腌制，裹好面粉炸至金黄捞出备用。

锅里放少许油，倒入番茄酱，放些蒜头可调味，再放糖，盐，倒入半碗水，煮开后放入之前炸好的排骨。（如果嫌麻烦的可以事先在一个碗里提前准备好调料）番茄酱本身就酸，所以我们就不再放醋，不过喜欢酸的朋友可以放一些，调成自己喜欢的口味。

开大火收汁，收汁时可放些生粉水勾芡。

收好汁就可以出锅了。

虽然看着卖相没那么美，但是味道很不错。