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红枣剪刀面(13/15)
准备食材:南瓜50克,有机红枣30克,中筋面粉50克,配方奶100毫升。
南瓜切块。
南瓜块和红枣一起冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。
将蒸熟的红枣用筷子去核。
将去核后的红枣去皮。 »宝宝肠胃比较弱,红枣皮不容易消化,所以一定要去掉。
在湿磨杯中倒入红枣肉和80毫升的清水,搅打均匀。
搅打完后倒出在玻璃碗中,取重35克。
在红枣泥中加入中筋面粉,用筷子搅拌成絮状。
将搅拌后的絮状物倒出在揉面垫上,用手揉成光滑的面团。
奶锅中水开用剪刀剪入面条,大火煮8分钟。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力调整剪刀面的大小和粗细。
将煮熟的剪刀面用筛网捞出后在凉白开中过凉。 »过凉可以使面条吃起来更加筋道。
在湿磨杯中倒入蒸熟的南瓜和配方奶,搅打均匀。
电陶炉开中火,在平底锅中刷薄薄的一层油,倒入南瓜泥,用刮刀不停的翻拌5分钟至南瓜泥浓稠。
等南瓜泥浓稠后倒入剪刀面,再煮2分钟。
红枣剪刀面就完成啦!如果宝宝吃腻了汤面和拌面,这碗剪刀面绝对能让宝宝感到惊喜。它的样子一点都不像家常菜,更像是一道精致的面点。香甜的剪刀面伴着软糯的南瓜泥一起吃,每一口都是享受。