500g面粉加入盆中，依次加入酵母，泡打粉，白糖（白糖距离酵母远一些），根据面粉吸水量加入约250g温水，揉成面团，盖上湿毛巾约醒发20分钟，搓成条状，下大小一样的剂子，包入自己喜欢的馅料，然后继续醒10分钟左右，水开之后蒸8-10分钟，视包子大小决定时间长短