把备好的材料（鱿鱼干虾干花生）油煎一下，装盘，煎鸡蛋，熟了下小芹菜，加开水，然后下粿汁皮和瘦肉，煮到粿汁皮变软就关火，盛碗中再洒点油煎过的鱿鱼干虾干花生～～～