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糟辣带鱼(2/5)
带鱼洗净后，打上花刀，带鱼切段
带鱼加上盐、姜片、料酒、葱段，腌制10分钟
小碗中加入清水与淀粉，带鱼裹上淀粉放入油锅炸至金黄色出锅
锅中留底油加入大蒜、姜片、槽辣椒，翻炒出香后加水
锅中水开后加入盐、酱油、糖调味，放入鱼段煮开收汁即可