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#相聚组个亲友局#黑米馒头(5/10)
酵母粉用温水化开。
分别放入黑米粉和面粉。
加适量的清水和成面团，面团的软硬度不要太软，可以适量和的稍硬一点。
盖好醒发至两倍大。
把面团揉匀分成大小一样的剂子，大小可以根据自己的喜好来定，我的锅比较小所以每次蒸馒头都比较小个头，一个剂子三个水饺剂子的量。
把每个剂子朝一个方向揉，把收口都揉到底部后滚圆就可以了。
揉好的馒头盖上保鲜膜醒发20～30分钟，拿手里有点轻就是醒发好了。
凉水上锅蒸，开锅后蒸20分钟就可以了
蒸好后二三分钟后再开盖。
出锅