安装App
京酱肉丝(0/11)
1里脊肉切丝，加入料酒，盐，蛋清，鲜榨橙汁，淀粉抓匀。
2放入冰箱冷藏十五分钟。
3干豆腐切成正方形，煮锅加水烧开放入干豆腐焯水一分钟后捞出冷却。
4葱切丝，黄瓜切丝，香菜切段，将干豆腐对角拆叠进行摆盘。
5另起炒锅，烧热放入底油，油温4一5成热时侯，下入肉丝小火快速滑炒，炒至变色成熟盛出备用。
6锅中倒入少许油，放入姜片爆香。
7倒入甜面酱煸炒，加入番茄酱，老抽，白糖，小火煸炒。
8炒至白糖于酱汁浓亮，让白糖和酱汁更好的融合。
9酱汁炒制浓稠后，加入水淀粉，放入滑好的肉丝，不开火翻炒至酱汁均匀裏在肉丝上。
10出锅盛入摆好的盘子中即可完成啦~
11成品