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#今天吃什么#香辣味浓的干锅土豆虾(0/15)
食材备用。虾洗净，去虾须去虾线控水，用料酒腌制片刻。土豆洗净去皮。姜切丝、蒜切片。
把土豆切条，洗去表面的淀粉，控水沥干。
为了健康，少摄入过多的油脂，我放的油比较少，可以说是半煎半炸了。热锅凉油放入土豆条，小火炸制表面金黄色有脆皮捞出控油。
锅中底油放入虾，小火炸制变成红色捞出控油。
炸后的土豆条和虾色泽很漂亮，我偷偷尝了一个虾，很清甜。
万土烧砂锅中倒入炸虾后的油，依次放入麻椒、姜丝和蒜片炒出香味。
放入3勺郫县辣椒。
炒出香味，诱人的香味慢慢扩散开来。
9、把炸好的土豆条放入万土烧砂锅中，慢慢翻炒均匀。
倒入两杯热水，盖过土豆条。
把虾码放整齐。
盖上万土烧锅盖，中火烧至汤汁滚开。
烧至汤汁浓稠即可。掀开锅盖，美味的干锅虾颜色诱人，红艳艳的让人垂涎欲滴。
满满的诱惑，快与家人一起享用吧。
弹牙又鲜美。