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西兰花蒸蛋羹(10/11)
鸡蛋里放盐用筷子打散
加入凉水或者温水都可以
过筛一次，把杂质，气泡过滤掉
锅里放水，油煮沸了把西兰花放进去煮两分钟，捞出来放冷水里泡两分钟
用刀切碎，梗不要
蛋液里加入山茶油，西兰花
锅里放水煮沸，铺一张油纸，垫一个屉子
把汤碗放进去
盖上盘子防止水蒸气进去
盖上锅盖煮10-12分钟左右
味道还是蛮好的