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自制大脸鸡排(2/14)
把鸡胸肉洗净刮去油脂，然后片成3~4片的肉片。
用刀背轻拍鸡肉片，再换个方向拍，这里不能发动态视频，不知道能不能理解。
把所有鸡胸肉片全拍好后放入盆中，加入盐，糖，五香粉（不能太多，太多会改变鸡肉的本身香味），蚝油，生抽，老抽，葱姜（切丝）抓匀。
盖上保鲜膜放冰箱保鲜冷藏过夜（最少4个小时）。
准备好全蛋液，淀粉，面包糠
拿一片腌好的鸡肉片，粘上淀粉（两面都要粘哦），再均匀的裹上全蛋液，再粘上面包糠（嗯，面包糠拍上之后用手拍一拍摁一摁，这样子面包糠可以更好的吸附在肉片上）。
这是粘好面包糠的。
每个鸡排都要用油纸隔开，这样后期好取，放入冰箱冷冻。至于可以放多久，我个人认不超过一个月都没问题，再说冻久了也不好吃不是吗！我家三个鸡胸肉正常可以片成12片，能吃三次就算好的了。
所有做好的鸡排
想吃时拿出鸡排，油烧五层热放入鸡排炸。我也没算时间，这肉很薄也就2-3分钟。
切成大小合适的块
挤上自己喜欢的酱，慢慢享用吧！
是不是很好吃的样子
也可以做成汉堡馅哦（汉堡胚是我自己做的），娃在麦当劳吃的时候说妈妈这个汉堡没你做的好吃。