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韭菜盒子(7/12)
韭菜洗干净凉干水份,切好加油搅拌均匀,不无需要加盐挤水,不需要,不需要,这样基本不出水 鸡蛋煎好,粉条提前泡好切断 三样东西混合加盐,白糖,生抽,老抽搅拌均匀即可
混合好的基本不出水
面加10克油,刚烧开的开水,边搅拌边加,成絮状即可,然后揉光
直接分剂子,不用醒面,特别软,也可以50克一个 25克一个可以做32个
擀面皮
包馅
电饼铛可以煎,我直接不粘锅煎的,盖盖子,两面煎金黄即可
一人一盘都不够
软软的面皮,没挤水的韭菜色泽翠绿,咬一口还有汁,特别好吃!
电饼铛煎,上下加热几分钟就好!
我更喜欢平底锅
薄皮大馅