泡茶，放凉。我这里用的肉桂红茶，武夷岩茶的一种，茶味很浓！最近很爱这款！

将奶油奶酪放至室温软化，用搅拌器搅打均匀。奶酪中加入牛奶，糖，盐，最后从冰箱中取出淡奶油，加入。将打蛋盆垫在盛有冰水的盆中，或者用冰冻的肉块代替也行。打蛋器中速搅打一分钟，转到高速搅打，约三分钟的样子。当奶油开始形成浅浅的纹路，无明显流动即可。

用勺子将奶油轻轻放在冷茶上表面抹平。