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《小森林》里的糖水栗子,我们也可以拥有(
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准备好栗子,市场上买回来的栗子已经剥去了外壳,也可以买带壳的栗子回家自己剥。
将栗子浸泡在加了小苏打的清水中,浸泡1个小时左右即可。
将栗子反复冲洗后,放在煮开的水中,再次煮开,即可熄火。
煮过的栗子,趁热将内皮剥除。
砂锅里煮开水,水的份量约等于栗子的份量,将栗子放入,加入白糖,小火煮开,不要搅拌,避免栗子煮散。
凉却后,将栗子与糖水装瓶,放入冰箱冷藏保存。