炒豆腐过一次清水，再热锅放油，豆腐切块，放入锅煎制两面金黄！煎制过程中可以准备调酱汁，适量的盐，两小勺酱油，一勺蚝油，放点纯净水和酱料搅匀备用！接下来把蒜头切末放入豆腐里爆香味，然后再放入调好的汁倒入豆腐中焖制2分钟，放入葱即可！