牛腩冷锅干炒出水然后加入姜片翻炒 加入黄豆酱和生抽翻炒然后加入片糖翻炒之后放入锅中加水炖煮至软。

热水煮面，煮好面过冷水然后加入煮好的牛腩汁和牛腩，过水面更弹牙