姜、蒜切片,将排骨清净泡水1~2小时,沥干水分备用
*不泡也可以用热水冲洗掉血水
按需补充水,大火烧开后转中小火焖煮40~60分钟,最后大火收汁即可
*装盘时可以撒一点芝麻哦
一节节红亮的排骨放在盘里,看着就像红色的爆竹,用来开年真是再好不过了。
夹起一块入口,浓郁的料汁率先爆开,先是酸酸甜甜的,而后是咸中带着鲜,冲击着嘴里的每一个味蕾。
最后用牙齿一切、舌头一卷,骨肉立刻完美分离。吐出来的骨是过去的艰苦,留下来的肉是未来的幸福~
姜、蒜切片,将排骨清净泡水1~2小时,沥干水分备用
*不泡也可以用热水冲洗掉血水