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豉香牛皮(3/4)
1.牛皮用开水泡3分钟，洗净、切丝，放入大碗内。
2.彩椒切丁，大葱切丝，香菜切细，蒜瓣切末；倒入碗中。
3.加入水豆豉2勺、陈醋1勺、生抽1勺。（注：可依个人口味酌量加生抽）
4.拌匀、盛盘，美味的豉香牛皮就完成了。