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自制酱牛肉(1/4)
腌制牛肉:在牛肉上用牙签扎出小洞，放入调料，生抽，老抽，姜片，葱段，十三香用手翻揉腌制入味（需要放置1到2小时）
锅内放冷水，放入葱段，香叶，小茴香，八角，枸杞，花椒等佐料。
腌制好的牛肉冷水下锅！（注意是冷水下锅噢~）
将牛肉全部放入锅内，开火40分钟左右。水滚后记得撇出浮沫！在继续煮20到30分钟左右，就可以出锅啦~