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京酱肉丝(4/5)
解冻里脊肉
肉切丝放入料酒水淀粉生抽腌制，热锅烧油7成热下肉，用长筷子打散。
豆皮切块，葱白切丝与过过油的肉丝放入盘子备用
热锅烧油加入甜面酱白砂糖少许纯净水快速搅拌，下肉使其与汤汁均匀粘裹。
盛盘上桌