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自制酸辣脆爽腌萝卜（饭店同款超美味）(5/5)
将萝卜切成片状或者条状，用盐搅拌放置半小时，沥干水份。
将蒜、生煎、小米辣切段，因为主要是提味不吃的，所以蒜这些可以切大些，不用切成沫。
放入提前准备好的凉白开、生抽、醋、白糖以及上面的配料。
放入冰箱冷藏三个小时以上就可以吃啦！如果不能把握技术的，可以少做一点，确定味道了之后再批量做。
如果喜欢酸一点的话，也可以放些泡椒。酸辣脆爽可口！