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花生酪 宝宝辅食食谱(5/9)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:花生40克、糯米30克、糖桂花5克 操作时间:20分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
花生提前放入清水中,浸泡2小时。
取30克糯米,在水中清洗干净。 *不用糯米也可以直接换成大米,但是糯糯的口感要差一些。
待浸泡完成后,剥除花生外皮,全部放入锅中。 *其实花生皮也很有营养,如果你们不注重颜值,或者觉得麻烦的话,也可以不去皮哈。
锅中继续加入糯米,再加入500克的清水,煮至浓稠的状态,期间要不时的搅动,避免糊锅。
待花生糯米糊的状态变浓稠后,关火晾至温凉,再倒入料理机内。
启动料理机,将糊糊搅打到细腻的状态。 *破壁机啊、辅食机啊,只要能搅打细腻,任何厨具都可以的。
倒入碗中,表面再淋上糖桂花即可。 *如果家里的糖桂花用完了,表面可以摆一些红心火龙果,或者草莓、芒果的做装饰。
味道香浓、入口丝滑,这样的花生酪一定是最合适冬季的下午茶,一碗喝的美滋滋,千万别错过哦~