炸酱：我只买了干黄酱、用温水泻开、大概成稀粥的状态。切葱末、姜末放碗备用。热锅烧油、放入肉末、翻炒放入姜末及一部分葱末、炒至肉末发白、放入调好的酱、开始用大火、酱冒小泡、用中小火慢慢熬、隔一小会搅拌一次、半个小时再放入剩下的葱末、和一小把白糖（提鲜的）、五到十分钟关火。主要是熬到粘稠了就可以、时间自己把控。

肉末炸酱就出锅啦～

面条的话我是买的现成的、哈哈、勤快的人儿可以自己做面条哦～准备了黄瓜丝、心里美萝卜块、还有香肠作为配菜～