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曹县特色皮杂(9/9)
先把粉皮用清水泡上一两个小时,备用
花生豆用温水浸泡半小时左右,然后去皮
瘦肉切成末,备用
把粉皮卷起来,切成细条,备用
锅中加适量食用油,大火爆炒肉末,炒熟后加入花生豆
加入脱皮 花生豆后继续爆炒,加入适量盐和味达美
加入葱姜丝后,翻炒一下,加入适量温水,等待沸腾 煮熟后,加入粉皮丝
翻炒均匀,加入适量鸡精,香油,等待收汁
盛入盘内,闷上三五分钟后即可装盘。一盘可口美味的皮杂就完成了