把土豆切成长条状，然后放到烧好的开水里掉一下，段生即可（大约两分钟，时间不能太长这样影响口感），然后捞出沥干水分，放入适量淀粉搅匀（注意力度易碎），在撒入适量盐，做好这一切后，在锅内放入食用油，待油七成热时把搅拌好的土豆条放入油锅内，炸制金黄即可，在备上番茄酱很美味！