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肠粉(2/16)
虾备好
生菜切丝
肠粉用粉(澄粉)50克
加水125克
搅拌均匀
肠粉盘均匀抹油，不要多
鸡蛋打撒
蔬菜切丝
开锅后，肠粉盘预热后加入挑好的肠粉汤，一般四勺就可以，否则蒸出来的肠粉会太厚
摇均匀放锅里蒸热
加入两勺鸡蛋液
摆好配料继续隔水蒸熟
蒸熟后用刮板刮下肠粉，装盘
起锅，热油，加葱
加入两勺肠粉酱油➕一勺糖➕一点点水搅匀，开锅后装入蘸料碟，或直接浇在肠粉上，即可食用。
来张成品图