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蜜渍金桔｜滋润去燥(8/8)
密封罐用开水消毒后，沥干水备用
新鲜金桔洗净后，用盐水浸泡半小时
新鲜金桔洗净后，用盐水浸泡半小时
新鲜柠檬榨出柠檬汁，去掉柠檬籽
锅中加入100ml清水、200g冰糖，小火煮至冰糖融化
将金桔倒入糖浆中熬煮，大火烧开后盖盖，小火慢熬30-40分钟
待锅中金桔变软、汤汁浓稠时，加入柠檬汁煮5-10分钟，即可熄火
将金桔酱趁热装入密封罐中，拧紧瓶盖后，倒扣放凉