1.将除豆沙外的所有材料混合均匀，将面团揉至光滑状态要多揉！揉好的面团应该是软硬适中的，喜欢松软的可以多加些水「牛奶」，放置温暖处发酵至两倍大小，约一个小时左右时间，视情况而定。
2.趁着醒面的间隙，准备豆沙馅。手上抹上少许淀粉防粘再将豆沙取出揉成团，自定大小即可。图上是我做雪绵豆沙时团的豆沙馅有些小，制作豆沙包时大概团成两倍大的圆球即可。
醒发好的面取出排气，充分揉面松弛之后将面均匀分成需要的大小，擀成包子皮状包入豆沙馅，将收口放在下方放置。放入锅中醒发二十分钟，开火蒸15-20分钟即可
关火后立刻打开锅盖，不然表皮会被锅盖上滴下的水汽弄的不平，我用的蒸锅没有排气孔，没有立刻打开盖子所有稍微有些不平，正常应该是光滑的表面。
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