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蒸三色(6/8)
碗里放一张保鲜膜，方便脱模。皮蛋切四等份，火腿肠整条，如图码好！
蛋白蛋黄分出两个碗
蛋白放少许盐，搅拌后淋如碗中。
盖一张保鲜膜，蒸10—15分钟。
取出。
淋入蛋黄液，再蒸10分钟
取出，待凉，切片！
OK！完美！既饱眼福又裹口福！色香味俱全！其他所有的调料，调成酱汁，开伙！