制作汉堡胚:
1、把面粉、酵母,鸡蛋4个,盐,糖,加入厨师机搅拌至光滑,再加入黄油继续搅拌
撒上黑芝麻,涂上鸡蛋液,放入烤箱30度发酵,烤箱内加一碗热水增加湿度发酵。
烤箱预热170度上下火,15分钟,喜欢焦一点可以175度
牛绞肉加洋葱、鸡蛋2个,面包糠搅拌,加入烧肉酱、胡椒粉、味精、寿司甜醋搅拌
捏成一个个肉饼放入烤箱,烤箱预热190,15分钟,然后转烧烤模式收汁5-8分钟
根据个人喜好加入西红柿、牛肉饼,生菜,起司,沙拉酱等
制作汉堡胚:
1、把面粉、酵母,鸡蛋4个,盐,糖,加入厨师机搅拌至光滑,再加入黄油继续搅拌