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#憋在家里吃什么#紫薯芋泥芝士挞(6/7)
1.蛋挞皮室温回温备用 芝士片一分为四备用
2.紫薯和芋头蒸熟,压成泥
3.取180克芋泥+60克紫薯泥+100克牛奶打成细腻稠糊状,装入裱花袋
4.挤入一半紫薯芋泥,盖上芝士,用手指轻轻压实
5.再挤入一半紫薯芋泥,洒上麦片 烤箱上下火中层200度20分钟
完成~因为烘焙过程没加糖,吃的时候可以洒些椰蓉或糖粉,但是因为紫薯和芋头都有微微的甜,所以一点也不觉得寡淡,相反食物本身的味道更能突显出来
成品是好看的梦幻紫色!外皮酥脆内里软糯细腻芝士香浓,加上麦片的香脆,口感实在丰富~