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红烧肉(1/5)
切成大小一致的肉块备用
备好用料
凉水下锅，倒入料酒，开锅后捞出备用
少许油，加入冰糖融化后，加入肉块翻炒上色
加入味达美、老抽翻炒后加水、葱段、香叶、大料、姜片开至大火炖至5分钟后转中火炖30分钟