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糯米烧麦(2/15)
主料：糯米、去皮五花肉、鲜香菇、干香菇、洋葱
所有料都切小丁
洋葱切大丁
面粉加水和成团“醒”一会儿
热火放油，放肥肉丁小火煸炒到焦黄
加入五花肉和洋葱，加姜粉、料酒翻炒
加入香菇丁，加酱油、蚝油、盐、糖，调味
加入蒸好的糯米饭翻炒均匀
加入黑胡椒碎
面团做大剂子
擀成手掌大的烧麦皮（比饺子皮大很多）
将调好的馅儿铺在面皮上
慢慢“捏”出烧麦的样子
蒸笼刷油后放入烧麦，水开后中火蒸15分钟
出锅，味道很好呢！