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香酥甜脆~~琥珀花生(
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准备好熟花生米。
去掉花生衣
锅内倒入白砂糖,加水化开,不断搅拌…
加热至起均匀的小气泡,用筷子沾点糖水,可以拉丝,将花生放进锅中,快速翻拌均匀…
趁热出锅,我比较粗鲁,没有压平切块,我觉得就这样掰着吃味道才更香。