面粉，酵母粉，白糖（少许，利于发酵）用温开水活成稍硬的面团，放在温暖的地方发酵（我放在暖气片上面，一小时） 按压排气，柔至光滑，切出大小一样的面剂子，揉搓成馒头状，不开火的状态放在锅内进行二次发酵（半小时）开火蒸20分钟，关火闷5分钟即可。