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自制洗面版凉皮儿(8/11)
面粉加盐加水揉成面团
揉好后静置半小时
静置好的面团加清水开始洗面
就像洗衣服一样揉它～
一直换水重复揉 揉出的面浆倒到另一个盆子准备静置沉淀
这是揉好的面筋
面筋上锅蒸二十分钟 蒸好后切块
面浆静置三小时后倒掉上面的清水 留下下面的白色
用盘子装一勺上锅蒸 越薄越容易熟哦 凉皮抹上一层色拉油
蒸好后切成喜欢的大小
加上自己喜欢的调料酱汁就好啦～