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回锅肉炒青椒(3/7)
水煮五花肉切片。
洗净青椒，控水掰块。
生抽蚝油淀粉清水，搅拌均匀成调味汁。
热锅凉油，加入肉片翻炒至吐油。
加入一半调味汁，翻炒至肉片软嫩。
继续加入青椒，翻炒至青椒颜色透出熟气，加入余下的一半调味汁，略微收汤即可，视口感加盐调味。
成品。