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牧葵的厨房丨情人节蛋糕(22/22)
鸡蛋3个、糖35g、盐适量，混合搅打均匀。
筛入低筋面粉150g、牛奶100g，搅拌均匀。
再次加入270g牛奶，搅拌均匀。
加入融化的无盐黄油50g，搅拌均匀。
将混合好的牛奶液过筛后，封上保鲜膜冷藏半个小时。
起锅倒油，油热后舀入一勺牛奶液，并迅速晃动摊平。
凝固后，翻面，两面都略微金黄就好了。
摊好的饼在一旁晾凉备用。
: 9、用心形的模具在饼上按压出形状。（没有心形模具也可以用刀划出形状，注意不要划到手哦。）
将150g冷马氏卡彭奶酪和45g糖搅拌均匀。
加入打发50%的奶油300g，继续打发。
将胚饼放入模具中，然后均匀加入奶油。
将草莓洗净切片，吸干表面的水分。
将草莓放在奶油上。
放好草莓后，在草莓上涂抹一层奶油，然后放上胚饼。
最后再涂抹一层奶油
然后冷藏半个小时。
在蛋糕的上面和侧面均匀的涂抹奶油。
适当的调整，将奶油尽量抹平。
在干草莓中加入适量糖粉，然后研磨成粉。
将研磨好的草莓粉用筛子均匀的洒在蛋糕表面。
完成啦。