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孩子的最爱,肉松海苔蛋糕(4/13)
蛋黄和蛋清分离,蛋清的碗里不能有水和油要干净
蛋黄里加油搅拌,再倒入牛奶拌匀,最后加入低筋粉成Z字形搅拌均匀,放在旁边待用
打发蛋白滴两滴柠檬汁也可以用白醋,分三次加入糖粉,打发成图片这样就好了
蛋白分三次加入蛋黄糊中,用刮刀左右左右的拌匀,切不可转圈搅拌
搅拌好的蛋糊倒入裱花袋中,剪个小口子,挤在烤盘上,圆形即可
烤箱160°上下管20分钟左右,根据各自烤箱温度不一样时间自己可以看,别烤糊了就可以,在烤好的蛋糕平面那面挤上色拉酱
再盖上一片蛋糕片,就像图片上一样,变成一个汉堡形状
蛋糕表面均匀涂抹色拉酱
涂了色拉酱的蛋糕放入提前做好的,肉松和海苔混合的盘子中,给蛋糕两面都沾上肉松海苔
这个方子我做了正好20个肉松小贝
小朋友忍不住尝了一个
味道不错,不比蛋糕房的差哦,喜欢的都可以自己动手做做
剩余的我用密封盒子装起来,可以放三天