取适量黄豆泡一夜（或者更久，泡大了可以炖肉吃，这个时候还没生出豆芽），把坏的豆子拣出扔掉。

将豆子取出，用干净的布垫着，放到带孔的工具里（我用的是电饭锅里的蒸屉），过温水冲，用布盖着放到荫凉处，就这样一天冲2-3次，过几天芽就生出来了，想要芽长点就多放几天。