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冬瓜肉片拌饭(1/4)
生抽老抽耗油糖植物油混合成汁。
肉切片加生粉一半姜丝和上面汁搅拌后腌渍10分钟
不粘锅热油后用葱花炝锅后炒肉，翻炒至无血色后加入冬瓜片翻炒至半透明色。加盐，姜丝继续翻炒1分钟
将蒸好的米饭加入拌匀即可。